Prix agricoles Le gouvernement « vigilant » sur la répercussion de la hausse des prix

Bruno Le Maire, ministre de l'agriculture (© Terre-net Média)

« Il n'y a pas de raison que sur les produits agroalimentaires industriels transformés, qui n'emploient qu'une infime partie des matières premières agricoles, il y ait une flambée des cours », a insisté le ministre. La répercussion ne doit se faire « que sur les produits où il y a une flambée des cours comme la viande (ou) les produits (faits à base) de blé », a-t-il énuméré.

« Il n'y a pas de raison que la baguette de blé flambe »

Interrogé sur une éventuelle hausse du prix de la baguette de pain dans le sillage de la flambée des cours du blé, M. Le Maire s'est voulu ferme. « Non il n'y a pas de raison que la baguette de blé flambe parce que le cours du blé flambe, il n'y a aucune raison », a-t-il prévenu, rappelant que le blé ne représentait que 6 % du prix. Et d'ajouter: « Nous serons très vigilants là-dessus. En période de flambée de cours, le rôle du gouvernement est de trouver le bon équilibre entre le revenu du producteur agricole et le pouvoir d'achat des consommateurs ».

S'il reconnaît que l'envolée des prix des matières premières agricoles observée depuis la fin de l'année 2010 a contribué à faire augmenter les revenus de certains agriculteurs, M. Le Maire relève toutefois que les éleveurs eux « n'arrivent eux plus à s'en sortir », en raison de l'augmentation des prix de l'alimentation animale.

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